الفيتامينات - MultiVitamins

الفيتامينات هي أكثر المكملات الغذائية استخدامًا على مستوى العالم. في أمريكا، نصف البالغين قالوا أنهم استخدموها على الأقل مرة واحدة في حياتهم، ويزيد استهلاك الفيتامينات من قبل النساء مقارنة بالرجال.

أهمية الفيتامينات في النظام الغذائي

جسمنا يحتاج لنسب محددة من الفيتامينات يوميًا، لأنها صعبة التصنيع داخليًا، وتساعد على الحفاظ على الصحة العامة، الوقاية من الأمراض، وتحسين صحة الشعر والجلد.

نقص بعض الفيتامينات قد يسبب مشاكل صحية، بينما يوفر النظام الغذائي الصحي معظم احتياجات الجسم.

أنواع الفيتامينات

يوجد 13 نوعًا من الفيتامينات، مقسمة إلى:

• قابلة للذوبان في الماء.
• قابلة للذوبان في الدهون.

فيتامين A

نوعه: قابل للذوبان في الدهون.

أهميته: الحفاظ على صحة الأسنان، العظام، الأنسجة الرخوة، الأغشية المخاطية والجلد.

مصادره: الكبد، الجزر، القرنبيط، البطاطا الحلوة، الزبدة، اللفت، السبانخ، اليقطين، الكرنب، الجبن، البيض، المشمش، البطيخ، الشمام، الحليب.

فيتامينات B

B1 (ثيامين): قابل للذوبان في الماء، يساعد على تحويل الكربوهيدرات للطاقة ووظائف القلب والخلايا العصبية. مصادره: الخميرة، بذور عباد الشمس، الأرز البني، اللفت، القرنبيط، البطاطا، البرتقال، البيض.

B2 (ريبوفلافين): قابل للذوبان في الماء، يساهم في نمو الجسم وإنتاج خلايا الدم الحمراء. مصادره: الهليون، الموز، البامية، الجبن، اللبن، الزبادي، اللحم، البيض، السمك، الفاصوليا الخضراء.

B3 (نياسين): قابل للذوبان في الماء، يحافظ على صحة الجلد والأعصاب، ويخفض الكوليسترول في الجرعات العالية. مصادره: الكبد، القلب، الكلى، الدجاج، اللحم البقري، السمك، الحليب، البيض، الأفوكادو، التمور، الخضروات الورقية، البروكلي، الجزر، البطاطا الحلوة، الهليون، المكسرات، الحبوب الكاملة، البقوليات، الفطر، الخميرة البيرة.

B5 (حمض البانتوثنيك): قابل للذوبان في الماء، ضروري لعملية الحرق والاستقلاب، وإنتاج الهرمونات والكوليسترول. مصادره: اللحوم، الحبوب الكاملة، البروكلي، الأفوكادو.

B6 (بيريدوكسين): قابل للذوبان في الماء، لتكوين خلايا الدم الحمراء ووظائف المخ. مصادره: اللحوم، الموز، الحبوب الكاملة، الخضروات، المكسرات.

B7 (البيوتين): قابل للذوبان في الماء، لحرق البروتينات والكربوهيدرات وصحة الشعر والجلد. مصادره: صفار البيض، الكبد، بعض الخضروات.

B9 (حمض الفوليك): قابل للذوبان في الماء، مهم للنساء الحوامل للوقاية من التشوهات الخلقية. مصادره: الخضروات الورقية، البقوليات، الكبد، بذور عباد الشمس.

B12: قابل للذوبان في الماء، لتكوين خلايا الدم الحمراء وصحة العظام، ويقلل من هشاشة العظام والتهاب المفاصل. مصادره: الأسماك، المحار، اللحوم، الدواجن، البيض، منتجات الصويا.

فيتامين C

قابل للذوبان في الماء، مضاد للأكسدة، يعزز صحة الأسنان واللثة، يمتص الحديد، ضروري لشفاء الجروح. مصادره: الفواكه والخضروات، والبرقوق يحتوي على أعلى نسبة.

فيتامين D

قابل للذوبان في الدهون، يُصنع عند التعرض للشمس، يساعد على امتصاص الكالسيوم لصحة الأسنان والعظام. مصادره: الأسماك الدهنية، البيض، الكبد، لحم البقر، الفطر، أشعة الشمس.

فيتامين E

قابل للذوبان في الدهون، مضاد أكسدة، يكوّن خلايا الدم الحمراء، يقلل أضرار أمراض القلب. مصادره: الكيوي، اللوز، الأفوكادو، البيض، الحليب، المكسرات، الخضروات الورقية، الحبوب الكاملة.

فيتامين K

قابل للذوبان في الدهون، ضروري لتخثر الدم وصحة العظام. مصادره: الخضروات الورقية، الأفوكادو، الكيوي، البقدونس.

طريقة استخدام الفيتامينات

تُستخدم معظم الفيتامينات مرة أو مرتين يوميًا مع التأكد من الجرعة المحددة على العبوة.

أماكن بيع الفيتامينات

تتوفر الفيتامينات في الصيدليات، ومتاجر المكملات الغذائية مثل THE NUN SUPPLEMENTS ، وبأشكال مختلفة مثل الكبسولات أو الأقراص.

في النهاية، احرص على نظام غذائي صحي، شرب كمية كافية من الماء، وإمداد جسمك بالفيتامينات اللازمة.